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しらいしの清酒

用途詳細 食品
商品群 酒類・醗酵調味料
メーカー名 白石カルシウム株式会社
製品/商品名 しらいしの清酒
一般名 清酒
化学式
働き コク味、風味付与、魚臭のマスキング
特徴 清酒独特の並行復醗酵により生成されるさまざまな微量成分 (高級アルコール類、エステル類、有機酸等)が食品にコクとうまみを付与します。
説明 原材料名:米、醸造アルコール、米麹、糖類
入目: 18L