グループについて

グループ22社、国内外44拠点からなる白石グループについてご紹介します。ABOUT US

製品/商品情報

白石グループが取り扱う豊富な製品・商品をご紹介します。LINE UP

提供サービス

白石グループが提供するサービスをご紹介します。SOLUTION

白石のチカラ

白石グループだから実現できる、総合力が生み出す価値をご紹介します。CORE

ニュース

白石グループの新着ニュースをご覧いただけます。NEWS

採用情報

白石グループの採用情報をご覧いただけます。（採用サイトへリンクします）RECRUIT

白石グループ – 炭酸カルシウムのリーディングカンパニー

LINE UP
  1. HOME
  2. 製品/商品情報
  3. 用途から選ぶ
  4. 分野
  5. 清酒タイプ酛（もと）料理酒

清酒タイプ酛（もと）料理酒

用途詳細 食品
商品群 酒類・醗酵調味料
メーカー名 白石カルシウム株式会社
製品/商品名 清酒タイプ酛（もと）料理酒
一般名 醗酵調味料
化学式 ー
働き コク味、風味付与、魚臭のマスキング
特徴 料理酒タイプの調味料です。清酒醸造の生酛(キモト)を用いて醗酵を加塩下で進行させています。清酒の香りと旨味、酸味など風味を出すのに最適です。
説明 原材料名：醗酵調味料、酒精、液状ブドウ糖、食塩、乳酸
入目: 20L

LINE UP